A teraz jedno z moich ulubionych ciast :)
SKUBANIEC
Składniki :
0,5 kg mąki, 1 margaryna palma, 3 łyżki smalcu, 3 łyżki cukru, 5 żółtek, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2łyżki oleju. Wszystkie te składniki razem zagnieść. Podzielić na 3 części, do 1/3 dodać kakao. Wstawić do zamrażalnika na chwile.
Białka ubić z 1 szklanką cukru i dodać budyń waniliowy.
Na blachę kładziemy połowę białego ciasta na to owoce, na to ciasto ciemne i na to pianę, a na wierzch zetrzeć kolejną część białego ciasta. Piec 1 godzinę w temperaturze 200 stopni
poniedziałek, 29 listopada 2010
sobota, 27 listopada 2010
ŚLEDZIE Z RODZYNKAMI
Składniki :
6 filetów, śledziowych, 10 dag rodzynek, 2 cebule, 2 łyżki oliwy, 10 dag koncentratu pomidorowego, miód, sok z cytryny, kilka łyżek łagodnego ketchupu, imbir.
Przygotowanie :
Rodzynki przebrać zalać gorącą wodą, odstawić na kilka minut, osączyć na sitku.
Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na oliwie. Dodać koncentrat pomidorowy i ketchup. Smażyć przez chwilę, doprawić sokiem z cytryny i miodem. Dodać rodzynki i zagotować.
Pokrojone filety włożyć w naczyniu przekładając warstwy gorącym sosem. Ostudzone wstawić do lodówki. Przed podaniem posypać mielonym imbirem.
Teraz bardzo dobry przepis na chińszczyznę. Dostałam go od mojej extra kuzynki :) M.
CHIŃSZCZYZNA
Składniki :
3 piersi z kurczaka, 2 łyżeczki ziół prowansalskich, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej i ostrej, szczypta pieprzu, 1/2 łyżeczki mielonego czosnku lub 2 ząbki, 1 puszka kukurydzy, 2 papryki czerwoną i żółtą pokrojone w kostkę.
Przygotowanie :
Kurczaka pokroić w kostkę wymieszać ze wszystkimi ziołami i zostawić na 1 godz.
Rozgrzać olej i wrzucić piersi, podsmażyć na złoty kolor do miękkości. Następnie dodać kukurydzę i paprykę przykryć i dusić 20 minut.
Sos :
1 majonez dekoracyjny mały, 1/4 szklanki śmietany 12% słodkiej, niecała 1/4 szklanki soku z kiszonych ogórków, czosnek, pieprz, sól, papryka do smaku.
Wszystko razem wymieszać.
Sos podawać osobno.:)
~ Ulubione ciasto mojej mamy i babci...
KEKS
Składniki :
2 czubate szklanki mąki, 5 całych jajek, 1 szklanka cukru, 1 cukier waniliowy, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pół margaryny, bakalie.
Przygotowanie:
Jajka z cukrem zmiksować, do tego dodać mąkę i proszek przesiane.
Dodać również roztopiony tłuszcz. Wszystko wymieszać i dodać bakalie.
Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu i jest naprawdę smaczne.
Składniki :
6 filetów, śledziowych, 10 dag rodzynek, 2 cebule, 2 łyżki oliwy, 10 dag koncentratu pomidorowego, miód, sok z cytryny, kilka łyżek łagodnego ketchupu, imbir.
Przygotowanie :
Rodzynki przebrać zalać gorącą wodą, odstawić na kilka minut, osączyć na sitku.
Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na oliwie. Dodać koncentrat pomidorowy i ketchup. Smażyć przez chwilę, doprawić sokiem z cytryny i miodem. Dodać rodzynki i zagotować.
Pokrojone filety włożyć w naczyniu przekładając warstwy gorącym sosem. Ostudzone wstawić do lodówki. Przed podaniem posypać mielonym imbirem.
Teraz bardzo dobry przepis na chińszczyznę. Dostałam go od mojej extra kuzynki :) M.
CHIŃSZCZYZNA
Składniki :
3 piersi z kurczaka, 2 łyżeczki ziół prowansalskich, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej i ostrej, szczypta pieprzu, 1/2 łyżeczki mielonego czosnku lub 2 ząbki, 1 puszka kukurydzy, 2 papryki czerwoną i żółtą pokrojone w kostkę.
Przygotowanie :
Kurczaka pokroić w kostkę wymieszać ze wszystkimi ziołami i zostawić na 1 godz.
Rozgrzać olej i wrzucić piersi, podsmażyć na złoty kolor do miękkości. Następnie dodać kukurydzę i paprykę przykryć i dusić 20 minut.
Sos :
1 majonez dekoracyjny mały, 1/4 szklanki śmietany 12% słodkiej, niecała 1/4 szklanki soku z kiszonych ogórków, czosnek, pieprz, sól, papryka do smaku.
Wszystko razem wymieszać.
Sos podawać osobno.:)
~ Ulubione ciasto mojej mamy i babci...
KEKS
Składniki :
2 czubate szklanki mąki, 5 całych jajek, 1 szklanka cukru, 1 cukier waniliowy, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pół margaryny, bakalie.
Przygotowanie:
Jajka z cukrem zmiksować, do tego dodać mąkę i proszek przesiane.
Dodać również roztopiony tłuszcz. Wszystko wymieszać i dodać bakalie.
Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu i jest naprawdę smaczne.
SAŁATKA ŚWIĄTECZNA
Składniki:
5 łyżek majonezu, 1 biała część pora (150 g), 200 g szynki konserwowej, 5 jajek ugotowanych na twardo, 1 słoik selera konserwowego, 1 puszka kukurydzy, sól, pieprz, cukier.
Przygotowanie :
Por przekroić na połowę, oczyścić i pokroić w paseczki, sparzyć wrzącą wodą. Szynkę pokroić w paseczki, a jajka w kostkę. Seler i kukurydzę odsączyć. Połączyć wszystkie składniki z majonezem. Doprawić do smaku.
Sałatka wychodzi bardzo dobra i jest prosta w przyrządzeniu :)
Składniki:
5 łyżek majonezu, 1 biała część pora (150 g), 200 g szynki konserwowej, 5 jajek ugotowanych na twardo, 1 słoik selera konserwowego, 1 puszka kukurydzy, sól, pieprz, cukier.
Przygotowanie :
Por przekroić na połowę, oczyścić i pokroić w paseczki, sparzyć wrzącą wodą. Szynkę pokroić w paseczki, a jajka w kostkę. Seler i kukurydzę odsączyć. Połączyć wszystkie składniki z majonezem. Doprawić do smaku.
Sałatka wychodzi bardzo dobra i jest prosta w przyrządzeniu :)
Coś mocniejszego :)
KAKAÓWKA
Składniki:
300 ml. spirytusu, 2 szklanki cukru zwykłego, 2 puszki mleka (niesłodzone), 2 cukry waniliowe, 2 łyżki kakao.
Przygotowanie:
Mleko, cukier, cukier waniliowy zagotować, kakao rozpuścić w ciepłym mleku. Zagotować i odstawić do ostygnięcia. Następnie stopniowo dodawać spirytus.
Składniki:
300 ml. spirytusu, 2 szklanki cukru zwykłego, 2 puszki mleka (niesłodzone), 2 cukry waniliowe, 2 łyżki kakao.
Przygotowanie:
Mleko, cukier, cukier waniliowy zagotować, kakao rozpuścić w ciepłym mleku. Zagotować i odstawić do ostygnięcia. Następnie stopniowo dodawać spirytus.
Z domowych przepisów mamy...
JABŁECZNIK
Składniki :
3 szklanki mąki, 5 łyżek cukru, 1 margaryna, 5 żółtek, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, łyżka kwaśniej śmietany, 1,5 kg jabłek.Przygotowanie:
1,5 kg przesmażonych jabłek (wystudzonych) + 1 kisiel cytrynowy suchyZagnieść ciasto i 1/3 schłodzić w zamrażarce.
Ciasto wyłożyć na blachę, na ciasto jabłka z kisielem. Na jabłka ubitą pianę z 1 szklanki cukru pudru + 2 budynie śmietankowe.
Na to zetrzeć ciasto z zamrażalnika. Piec 1 godz. i 10 minut w temperaturze 180 stopni
SERNIK ,,DOMEK"
Składniki :
0,5 kg sera twarogu, 3 żółtka, 1 szklanka cukru, 2 łyżki kakao, 25 dkg masła, 3 lub więcej paczek herbatników.
Przygotowanie:
Żółtka, masło, cukier dokładnie utrzeć, dodać ser - utrzeć. Podzielić na 2 części do jednej dodać kakao, a do drugiej jak kto woli rodzynki lub coś innego.
Herbatniki układamy w 3 rzędy po 7 herbatników. Smarujemy je masą kakaową, nakładamy kolejne herbatniki i smarujemy masą białą. Zewnętrzne ciastka składamy do środka i przyciskamy musi wyjść trójkąt. Polewamy polewą kakaową i wkładamy do lodówki do schłodzenia.
Subskrybuj:
Posty (Atom)